La Forchetta di Mariko Aoki
イタリア家庭郷土料理ワイン教室&コーディネート ラ・フォルケッタ
青木真理子(ソムリエ、オリーブオイルソムリエ、チーズ鑑定士、水鑑定士、ジュニア野菜ソムリエ)
 
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<学校所在地>
Via Giuseppe Mazzini, 18 06059 Todi (PG), Italy

ローマから約100キロ、ペルージャから約50キロに位置する、ウンブリアの丘の上にある美しい田舎町です。町の中心ポポロ広場とガリバルディ広場の間を走るマッツィーニ通り沿いに学校があり、学校の眼の前には劇場があります。

料理の授業は、学校近くのイタリア人家庭(4つの家族)のいずれかで開かれます。


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